酒店管理专业 本科、旅游大类、旅游类

职业面向

面向国内外酒店集团、高星级酒店、国际高端品牌酒店、高端民宿等住宿接待企业 的经营管理、策划、咨询和培训等岗位（群）。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和现代酒店服务、经营、 管理等知识， 具备数字化运营、流程设计和实践管理等能力，具有良好的服务意识、人 文素养和数字素养，能够从事酒店前厅、客房、餐饮、会议、市场营销、财务和人力资 源等管理工作的高层次技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有综合运用管理学、旅游学基础知识，开展中高端管理工作的能力；

2. 具有酒店前厅、客房、餐饮、会议等业务管理技能及市场营销、财务和人力资 源职能管理的能力；

3. 具有从事管理流程设计、过程监控和服务创新的能力，具有参与制定住宿业服 务流程和标准的能力；

4. 具有实施现场管理的能力，具有解决岗位现场较复杂问题的能力； 5. 具有适应酒店产业数智化发展需求的能力；

6. 具有获取和执行相关政策、法律法规和行业标准的能力；

7. 具有良好的表达和沟通能力， 具有较强的集体意识和团队合作能力，具有一定 的国际视野和跨文化交流的能力；

8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 管理学原理、经济学原理、会计学原理、基础旅游学、酒店管理概 论、现代服务管理、旅游消费者行为、大数据分析与应用。

专业核心课程： 前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮运营与管理、会议策划与 管理、酒店数字化营销管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店管理信息系统。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行前厅运营与管理、客房运 营与管理、餐饮运营与管理、酒店管理信息化系统和酒水服务运营等实训。在国内外酒 店集团、高星级酒店、国际高端品牌酒店、高端民宿等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 酒店运营管理、现代酒店服务质量管理、前厅运营管理

接续专业举例

接续专业硕士学位授予领域举例： 旅游管理

接续硕士学位二级学科举例： 旅游管理

• 黄山学院
  学校性质：公办职业本科
  学校地址：率水校区：安徽省黄山市屯溪区西海路39号,横江校区：安徽省黄山市屯溪区戴震路44号
• 池州学院
  学校性质：公办职业本科
  学校地址：安徽省池州市教育园区
• 安徽外国语学院
  学校性质：民办职业本科
  学校地址：安徽省合肥市繁华大道（西）2号

• 旅游管理
• 酒店管理
• 旅游规划与设计
• 研学旅行策划与管理
• 会展策划与管理

• 黄山学院2025年面向中职毕业生对口招生章程
  2025-10-27 19:06
  各位考生： 你们好！现公布《黄山学院2025年面向中职毕业生对口招生章程》，请各位考生认真查阅。考生一经报考黄山学院相关专业，即视为已知晓并自愿遵守黄山学院招生章程相关规定
• 黄山学院关于黄山学院2025年面向中职毕业生对口招生报名缴费流程的通知
  2025-10-27 19:06
  各位对口升学考生：根据《黄山学院2025年面向中职毕业生对口招生章程》工作安排，现将黄山学院2025年面向中职毕业生对口招生报名缴费流程予以公布，详见附件。请报考黄山学院并报
• 黄山学院2025年面向中职毕业生对口招生考试成绩查询公告
  2025-10-27 19:07
  各位考生：黄山学院2025年面向中职毕业生对口招生考试及阅卷工作已经顺利完成，各位考生可以通过黄山学院招生办网站查分系统进行成绩查询（成绩查询系统操作指引见附件）。考生如对
• 安徽外国语学院关于2025年对口招生考试校考缴费和准考证打印流程的通知
  2025-11-21 15:17
  各位考生：根据《安徽外国语学院2025年面向中职毕业生对口招生章程》的有关要求，安徽外国语学院将在2025年3月16日10:00— 2025年3月17日16:00开通缴费通道，3月20日15:00后开放
• 安徽外国语学院2025年对口招生考试告考生书
  2025-11-21 15:18
  一、考生考试注意事项1.考生入校时，请向学校保卫工作人员出示准考证，经核验后入校。考前30分钟考场所在教学楼放行考生进入考场。考生进入考场时凭身份证、准考证进入规定考
• 安徽外国语学院2025年免文化课考试退役士兵职业适应性综合测试须知
  2025-11-21 15:20
  各位免文化课考试退役士兵考生：根据《安徽外国语学院2025年普通高校专升本招生章程》安排，安徽外国语学院2025年免文化课考试退役士兵职业适应性综合测试定于4月21日举行，现将
• 安徽外国语学院关于公布2025年面向中职毕业生对口考试拟招生专业及考试大纲的通知
  2025-11-21 15:23
  广大考生：依据《安徽省教育厅关于印发的通知》和《安徽省普通高校对口招生专业理论和技能测试考试纲要（2024年修订版）》等文件要求，结合学校实际，安徽外国语学院2025年面向中职毕
• 安徽外国语学院2025年面向中职毕业生对口招生章程
  2025-11-21 15:26
  一、学校全称：安徽外国语学院 二、办学层次：本科 三、办学类型：民办普通本科高等学校 四、办学地址：安徽省合肥市肥西县紫蓬山风景区森林大道2号 五、招生专业及计划：
• 池州学院2025年面向中职毕业生对口招生技能大赛获奖免试考生面试方案
  2025-11-21 15:41
  根据《2025年安徽省应用型本科高校面向中职毕业生对口考试和招生工作实施方案》（皖教职成〔2024〕88号）《安徽省2025年高等职业院校分类考试招生和应用型本科高校面向中职毕业
• 池州学院2025年面向中职毕业生对口招生职业技能考试成绩查询公告
  2025-11-21 15:53
  各位考生：池州学院2025年面向中职毕业生对口招生职业技能考试成绩已发布，请登录池州学院对口招生系统（http://211.86.192.182:8080/）进行查询。考生如对考试成绩有疑问，可提出成