药膳与食疗专业 专科、医药卫生大类、中医药类
专业代码：520418、修业年限：三年、
药膳与食疗专业
本专业培养适应我国中医药食疗发展需要的高素质技能人才，掌握中医药腾食疗技术、中医诊断学、常见疾病学、营养保健学等，并具备熟练中药炮制技术、中药鉴定技术、烹调工艺技术、粤菜制作工艺、药膳产品研制和开发技术，从事中医养生保健、营养膳食制作、亚健康调治、公共营养指导等岗位的复合型高素质技术技能人才。
四川开设药膳与食疗专业的单招学校
四川药膳与食疗专业资讯
药膳与食疗专业介绍：
开设课程：
《中医药膳食疗技术》、《营养保健学》、《烹调工艺技术》、《药膳产品研制与开发》、《中医基本理论》、《常见疾病防治学》、《营养配餐与设计》、《中医临床药膳食疗学》等
就业方向：
面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业，从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。
专业详解：
基本修业年限三年
职业面向
面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有在中医药理论指导下辨证施膳的能力；
2.具有制订药膳与食疗方案的能力；
3.具有运用中医药膳食疗理论进行药膳组方的能力；
4.具有制作色、香、味、形、效膳品的能力；
5.具有制作现代药膳的能力；
6.具有对病人及特殊人群制作营养餐的能力；
7.具有药膳食疗产业+信息技术的思维，提高教育消费者和开拓市场的能力；
8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。
专业核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行药膳制作、中式烹调、体质评估、中药炮制等综合实训。在医疗机构膳食科、养生保健(美容)企业、药膳餐饮机构、医养结合养老机构等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：中医体质评估与应用、医养个案管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例：食品营养与健康
接续普通本科专业举例：暂无
四川开设药膳与食疗专业的单招学校
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![四川中医药高等专科学校]()
学校性质：公办高职专科学校地址：四川省绵阳市教育中路1号
四川药膳与食疗专业资讯
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![四川中医药高等专科学校关于查收单招录取通知的提示]()
2025-10-29 10:09各单招录取考生：四川中医药高等专科学校单招录取通知书已通过邮政快递发出，请各位单招录取同学注意查收并注意以下事项：1.录取通知书的邮寄地址和联系电话系考生在填报志愿时网 -
![四川中医药高等专科学校关于高中毕业生和中职毕业生报考的事项说明]()
2025-10-29 10:10根据四川省高等教育考试委员会的安排，高考报名工作将在国庆节后开始，许多应届和往届的高中毕业生与中职毕业生向四川中医药高等专科学校咨询报考事宜，现就有关报考事项说明如下 -
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2025-10-29 10:10四川中医药高等专科学校2025年高职单招拟免试录取公示 按照《四川省高等教育招生考试委员会四川省教育厅关于印发的通知》(川招考委〔2025〕3号)文件规定：凡在世界技能组织主 -
![四川中医药高等专科学校2025年“9+3”高职单招报名方式说明]()
2025-10-29 10:10“9+3”中职毕业生：四川省2025年“9+3”高职单招报名时间为3月25日8:00至3月27日17:00。关于四川中医药高等专科学校“9+3”高职单招报名的注意事项做如下说明：一、“9+3”毕 -
![四川中医药高等专科学校关于2025年“9+3”高职单招考试安排的通知]()
2025-10-29 10:11四川中医药高等专科学校关于2025年“9+3”高职单招考试安排的通知各位“9+3”高职单招考生：根据四川中医药高等专科学校《2025年“9+3”高职单招招生章程》有关规定，结合学校 -
![四川中医药高等专科学校2025年“9+3”高职单招考试成绩公示]()
2025-10-29 10:11四川中医药高等专科学校2025年“9+3”高职单招考试成绩公示“9+3”考生：现将2025年“9+3”高职单招考试成绩公示如下，供考生查询。考生如对考试成绩确有疑问需要复查，请务必于4 -
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2025-10-29 10:12四川中医药高等专科学校关于办理放弃2025年高职单招录取资格的公告各位考生：四川省2025年高职单招考生投档工作已经开始，考生可登录四川省教育考试院官方网站（www.sceea.cn）查询 -
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2025-10-29 10:12关于放弃四川中医药高等专科学校2025年高职单招录取资格考生的公告根据《四川中医药高等专科学校2025年高职教育单独招生章程》的规定，四川中医药高等专科学校允许已投档考生 -
![四川中医药高等专科学校关于2025年高职单招批量投档考生录取信息的公示]()
2025-10-29 10:12四川中医药高等专科学校关于2025年高职单招批量投档考生录取信息的公示各位考生：2025年高职单招批量投档考生四川中医药高等专科学校录取工作已经结束，现将本轮投档录取相关数
