药膳与食疗专业 专科、医药卫生大类、中医药类
专业代码：520418、修业年限：三年、
药膳与食疗专业
本专业培养适应我国中医药食疗发展需要的高素质技能人才，掌握中医药腾食疗技术、中医诊断学、常见疾病学、营养保健学等，并具备熟练中药炮制技术、中药鉴定技术、烹调工艺技术、粤菜制作工艺、药膳产品研制和开发技术，从事中医养生保健、营养膳食制作、亚健康调治、公共营养指导等岗位的复合型高素质技术技能人才。
北京开设药膳与食疗专业的单招学校
北京药膳与食疗专业资讯
药膳与食疗专业介绍：
开设课程：
《中医药膳食疗技术》、《营养保健学》、《烹调工艺技术》、《药膳产品研制与开发》、《中医基本理论》、《常见疾病防治学》、《营养配餐与设计》、《中医临床药膳食疗学》等
就业方向：
面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业，从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。
专业详解：
基本修业年限三年
职业面向
面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有在中医药理论指导下辨证施膳的能力；
2.具有制订药膳与食疗方案的能力；
3.具有运用中医药膳食疗理论进行药膳组方的能力；
4.具有制作色、香、味、形、效膳品的能力；
5.具有制作现代药膳的能力；
6.具有对病人及特殊人群制作营养餐的能力；
7.具有药膳食疗产业+信息技术的思维，提高教育消费者和开拓市场的能力；
8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。
专业核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行药膳制作、中式烹调、体质评估、中药炮制等综合实训。在医疗机构膳食科、养生保健(美容)企业、药膳餐饮机构、医养结合养老机构等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：中医体质评估与应用、医养个案管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例：食品营养与健康
接续普通本科专业举例：暂无
北京开设药膳与食疗专业的单招学校
北京药膳与食疗专业资讯
-
![民政职业大学2025年北京市自主招生章程]()
2025-10-24 12:43第一章 总 则根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》《中华人民共和国职业教育法》以及教育部有关规定和北京市2025年高等职业教育自主考试招生工作有关 -
![北京科技职业学院2025年高等职业教育自主招生章程]()
2025-10-24 12:45第一章总则第一条 章程制定原则根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》和教育部及北京市教委有关规定的要求，学院结合高职教育的实际情况，在规范招生和保 -
![北京科技职业学院2025年高职自主招生报考指南]()
2025-10-24 12:46学校简介北京科技职业学院是经北京市人民政府批准、教育主管部门备案具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制综合性民办普通高等职业院校。学院创建于1997年，拥有沙河和八 -
![北京科技职业学院2025年单考单招招生章程]()
2025-10-24 12:47第一章总则第一条 章程制定政策依据根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》和教育部及北京市教委相关规定，结合北京科技职业学院的实际情况，按照依法招生 -
![北京卫生职业学院2025年中招自主招生工作方案]()
2025-10-24 12:54一、指导思想 根据北京市教委、北京教育考试院招生工作有关规定和《北京教育考试院关于做好2025年中等职业教育自主招生试点的通知》文件精神，结合本校招生工作的具体情况，特 -
![北京卫生职业学院2025年中招自主招生报考常见问题]()
2025-10-24 12:55一、我院今年中招自主招生专业及计划？ 具体专业介绍、报名办法等，关注我院“北京卫生职业学院”微信公众号 或 学校官网。 二、我院自主招生和统招之间的关系？ 自主招生相 -
![北京卫生职业学院2025年高等职业教育自主招生专业介绍]()
2025-10-24 12:56药品质量与安全 专业培养目标： 主要培养与首都经济和医药卫生事业发展相适应的德、智、技、体、美等方面全面发展，具有良好的科学与人文素养、职业道德和精益求精的工匠精神和 -
![北京卫生职业学院2025年高等职业教育自主招生章程]()
2025-10-24 12:57第一章总则 第一条章程制定依据 为了维护学校和考生的合法权益，保证招生工作顺利进行，遵照《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》和教育主管部门普通高等 -
![北京2025年高招自主招生报考常见问题]()
2025-10-24 12:58一、什么是自主招生？ 高招自主招生是经教育部同意，北京市教委、北京市教育考试院批准设立的高等学历教育招生入学形式之一，是高等职业院校依法自主进行入学测试、自主确定入学 -
![北京城市学院2025年高等职业教育自主招生章程]()
2025-10-24 13:02第一章 总则第一条 为了规范招生工作，保证北京城市学院高职（专科）自主招生工作的顺利进行，维护学校和考生合法权益，依据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》以
