粮食储运与质量安全专业 专科、食品药品与粮食大类、粮食类

粮油储藏与检测技术主要研究粮油储藏、粮油检验、仓储物流等方面基本知识和技能，进行粮油储藏和品质检验、卫生检验等。例如：小麦、稻谷、玉米、大豆等粮食常规项目检验，结露、发热、霉变、虫害等粮情处理方案的制订，粮油出入库总体方案设计等。 关键词：大豆 玉米 霉变 出入库

《粮油储藏》、《粮油运输》、《粮情检测》、《粮油食品安全检测》、《粮油储藏技术》、《粮食微生物学》、《粮仓机械》、《储粮害虫防治》、《粮油仓储业务管理》、《粮仓与实验室电器》

粮油类企事业单位：粮油储藏，粮油运输与出入库作业，粮情检查，粮情控制与处理，粮食质量检验，油脂质量检验，粮油物流与销售。

基本修业年限三年

职业面向

面向粮油的仓储管理员、农产品食品检验员等职业，粮食仓储、粮食质量安全检测与评价等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和粮油储藏、粮油检测技术及相关法律法规等知识，具备粮油运输、仓储、质量安全检测与评价等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事粮食仓储管理、粮食质量与安全评价、粮食营销、粮食生产与技术管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有粮食化学分析、粮食有害生物预防治理、粮食机械使用与维护的能力；

2.具有制订安全有效储粮方案，从事数字化粮食仓库一线技术与管理工作的能力；

3.具有运用现代储藏技术开展粮食运输与出入库作业、粮情检查和粮情控制与处理的能力；

4.具有正确选择检测方法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品理化指标进行检测的能力；

5.具有正确选择检测方法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品安全指标进行检测与评价的能力；

6.具有运用绿色储粮、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识和技能从事职业活动的能力；

7.具有适应粮食产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：分析化学、机械基础、电工基础、粮食化学、储粮微生物、现代仪器分析、粮食机械设备使用与维护。

专业核心课程：粮食信息化运输与出入库作业、智能化粮情检查、智能化粮情控制与处理、粮食质量检验技术、粮食安全评价技术、数字化粮食仓储管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行粮油及其制品的质量指标检验、安全指标检验与评价、粮食出入库、粮情检查、粮情控制与处理等实训。在粮食行业的粮食储备库、粮食检测机构、粮油加工企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：食品检验管理、粮农食品安全评价

接续专业举例

接续高职本科专业举例：现代粮食工程技术、食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康

接续普通本科专业举例：粮食工程、食品科学与工程、食品质量与安全

• 粮食工程技术与管理
• 粮食储运与质量安全

• 民政职业大学2025年北京市自主招生章程
  2025-10-24 12:43
  第一章 总 则根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》《中华人民共和国职业教育法》以及教育部有关规定和北京市2025年高等职业教育自主考试招生工作有关
• 北京科技职业学院2025年高等职业教育自主招生章程
  2025-10-24 12:45
  第一章总则第一条 章程制定原则根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》和教育部及北京市教委有关规定的要求，学院结合高职教育的实际情况，在规范招生和保
• 北京科技职业学院2025年高职自主招生报考指南
  2025-10-24 12:46
  学校简介北京科技职业学院是经北京市人民政府批准、教育主管部门备案具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制综合性民办普通高等职业院校。学院创建于1997年，拥有沙河和八
• 北京科技职业学院2025年单考单招招生章程
  2025-10-24 12:47
  第一章总则第一条 章程制定政策依据根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》和教育部及北京市教委相关规定，结合北京科技职业学院的实际情况，按照依法招生
• 北京卫生职业学院2025年中招自主招生工作方案
  2025-10-24 12:54
  一、指导思想 根据北京市教委、北京教育考试院招生工作有关规定和《北京教育考试院关于做好2025年中等职业教育自主招生试点的通知》文件精神，结合本校招生工作的具体情况，特
• 北京卫生职业学院2025年中招自主招生报考常见问题
  2025-10-24 12:55
  一、我院今年中招自主招生专业及计划？ 具体专业介绍、报名办法等，关注我院“北京卫生职业学院”微信公众号 或 学校官网。 二、我院自主招生和统招之间的关系？ 自主招生相
• 北京卫生职业学院2025年高等职业教育自主招生专业介绍
  2025-10-24 12:56
  药品质量与安全 专业培养目标： 主要培养与首都经济和医药卫生事业发展相适应的德、智、技、体、美等方面全面发展，具有良好的科学与人文素养、职业道德和精益求精的工匠精神和
• 北京卫生职业学院2025年高等职业教育自主招生章程
  2025-10-24 12:57
  第一章总则 第一条章程制定依据 为了维护学校和考生的合法权益，保证招生工作顺利进行，遵照《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》和教育主管部门普通高等
• 北京2025年高招自主招生报考常见问题
  2025-10-24 12:58
  一、什么是自主招生？ 高招自主招生是经教育部同意，北京市教委、北京市教育考试院批准设立的高等学历教育招生入学形式之一，是高等职业院校依法自主进行入学测试、自主确定入学
• 北京城市学院2025年高等职业教育自主招生章程
  2025-10-24 13:02
  第一章 总则第一条 为了规范招生工作，保证北京城市学院高职（专科）自主招生工作的顺利进行，维护学校和考生合法权益，依据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》以