粮食储运与质量安全专业 专科、食品药品与粮食大类、粮食类

粮油储藏与检测技术主要研究粮油储藏、粮油检验、仓储物流等方面基本知识和技能，进行粮油储藏和品质检验、卫生检验等。例如：小麦、稻谷、玉米、大豆等粮食常规项目检验，结露、发热、霉变、虫害等粮情处理方案的制订，粮油出入库总体方案设计等。 关键词：大豆 玉米 霉变 出入库

《粮油储藏》、《粮油运输》、《粮情检测》、《粮油食品安全检测》、《粮油储藏技术》、《粮食微生物学》、《粮仓机械》、《储粮害虫防治》、《粮油仓储业务管理》、《粮仓与实验室电器》

粮油类企事业单位：粮油储藏，粮油运输与出入库作业，粮情检查，粮情控制与处理，粮食质量检验，油脂质量检验，粮油物流与销售。

基本修业年限三年

职业面向

面向粮油的仓储管理员、农产品食品检验员等职业，粮食仓储、粮食质量安全检测与评价等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和粮油储藏、粮油检测技术及相关法律法规等知识，具备粮油运输、仓储、质量安全检测与评价等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事粮食仓储管理、粮食质量与安全评价、粮食营销、粮食生产与技术管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有粮食化学分析、粮食有害生物预防治理、粮食机械使用与维护的能力；

2.具有制订安全有效储粮方案，从事数字化粮食仓库一线技术与管理工作的能力；

3.具有运用现代储藏技术开展粮食运输与出入库作业、粮情检查和粮情控制与处理的能力；

4.具有正确选择检测方法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品理化指标进行检测的能力；

5.具有正确选择检测方法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品安全指标进行检测与评价的能力；

6.具有运用绿色储粮、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识和技能从事职业活动的能力；

7.具有适应粮食产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：分析化学、机械基础、电工基础、粮食化学、储粮微生物、现代仪器分析、粮食机械设备使用与维护。

专业核心课程：粮食信息化运输与出入库作业、智能化粮情检查、智能化粮情控制与处理、粮食质量检验技术、粮食安全评价技术、数字化粮食仓储管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行粮油及其制品的质量指标检验、安全指标检验与评价、粮食出入库、粮情检查、粮情控制与处理等实训。在粮食行业的粮食储备库、粮食检测机构、粮油加工企业等单位进行岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书：食品检验管理、粮农食品安全评价

接续专业举例

接续高职本科专业举例：现代粮食工程技术、食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康

接续普通本科专业举例：粮食工程、食品科学与工程、食品质量与安全

• 山东商务职业学院
  学校性质：公办高职专科
  学校地址：山东省烟台市高新区海兴路15号 （原金海路1001号）
• 德州职业技术学院
  学校性质：公办高职专科
  学校地址：山东省德州市大学东路689号

• 粮食工程技术与管理
• 粮食储运与质量安全

• 德州职业技术学院单独招生普通类、退役士兵类报考要求
  2025-10-23 11:40
  一、高考补报名符合春季、夏季高考报名条件的考生，持身份证、户口簿、高中毕业证等相关材料，于4 月11日—13日（每天工作时间9:00—17:00）到本人户籍所在县（市、区）招生考试机构办
• 德州职业技术学院2025年单独考试招生和综合评价招生成绩查询及复核的公告
  2025-10-23 11:44
  一、成绩查询根据山东省教育厅要求及学校工作安排，德州职业技术学院2025年单独考试招生和综合评价招生考试成绩查询时间为：2025年3月7日-3月11日，查询方式：登录德州职业技术学院
• 德州职业技术学院2025年单独考试招生免试申请流程
  2025-10-23 11:46
  凡报考德州职业技术学院单独招生，符合免试条件的，按以下流程向学校报送有关信息：一、免试条件在校期间参加全国及全省职业院校技能大赛获得三等奖及以上奖项的中等职业学校的应
• 德州职业技术学院2025年单独考试招生普通类数学考试大纲
  2025-10-23 11:47
  根据高等职业院校对新生科学文化素质的要求，依据中华人民共和国教育部颁布的《中等职业学校数学课程标准》，兼顾中、高等教育数学学科知识的有效衔接，特制定本考试大纲。一、考
• 德州职业技术学院2025年单独考试招生普通类语文考试大纲
  2025-10-23 11:48
  根据高等职业院校对新生综合文化素质的要求，依据中华人民共和国教 育部颁布的《中等职业学校语文课程标准》，兼顾学生继续学习的需要及优秀传统文化的弘扬，特制定本考试大纲。
• 德州职业技术学院2025年综合评价招生职业适应性测试大纲
  2025-10-23 11:49
  一、测试时间90分钟。二、测试形式线下闭卷笔试。三、测试总分140分。四、测试要素测试要素包括：身心素质（40分）、综合能力(40分)、职业能力倾向（30分）、技术技能基础（30分）。五、
• 德州职业技术学院2025年高职（专科）单独考试招生和综合评价招生章程
  2025-10-23 11:53
  德州职业技术学院2025年高职（专科）单独考试招生和综合评价招生章程 第一章 总则为保证德州职业技术学院2025年高职（专科）单独考试招生和综合评价招生工作的顺利进行，维护学校和考
• 山东商务职业学院2025年单独考试招生分专业计划
  2025-10-23 15:41
  学校代号：14078备注：1.报名条件：已经通过山东省2025年春季高考统一报名的中等职业教育应届毕业生和社会人员，其中社会人员应取得高级中等教育学校毕业证书或具有同等学力。2.运
• 山东商务职业学院2025年综合评价招生分专业计划
  2025-10-23 15:42
  学校代号：14078备注：1.报名条件：已经通过山东省2025年夏季高考统一报名，且山东省高中学业水平合格考试科目（包括语文、外语、数学、历史、地理、物理、生物、化学、政治、信息技
• 山东商务职业学院2025年单招综评考生问答
  2025-10-23 15:43
  一、单独考试招生的报名条件？已经通过山东省2025年春季高考统一报名的中等职业教育应届毕业生和社会人员，其中社会人员应取得高级中等教育学校毕业证书或具有同等学力。（以下简