粮食工程技术与管理专业 专科、食品药品与粮食大类、粮食类

粮食工程技术主要研究粮油保管、粮油质量检验等方面的基本知识和技能，进行粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食产品的检化验和储藏、粮食机械的安装与调试等。例如：粮食储运中仓库害虫防治，粮食通风除尘与物料输送，粮食生产及运作系统的设计与维护等。 关键词：粮食 储运 害虫防治 除尘

《粮食及其制品检验》、《谷物加工技术》、《粮食加工自动控制技术》、《饲料加工与检测技术》、《通风除尘与物料输送》、《粮油储藏技术》、《食品安全与质量控制》、《粮食加工厂的设计与安装》、《制粉工艺与设备》、《机械设计基础》

粮食类企事业单位：粮食生产、产品采购、储藏与防虫，粮食产品加工、工艺设计、新产品研发、销售。

基本修业年限 三年

职业面向

面向制米工、制粉工、制油工、饲料加工工和农产品食品检验员等职业，粮食加工 生产操作、粮油饲料生产检验和品控、基层管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产操作、 生产检验和品控、班组管理及相关法律法规等知识，具备现代粮食加工生产操作与设备 维护保养、生产检验与品控、基层管理等能力， 具有工匠精神和信息素养，能够从事大 米生产操作、面粉生产操作、油脂生产操作、饲料生产操作、粮食加工生产检验与品质 管理、基层班组管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有运用机械基础、机械制图、电工与智能控制技术、粮食化学、粮食工程单 元操作等专业基础理论知识的能力；

2. 具有完成粮食加工生产线操作、处理生产故障和设备维护保养的能力；

3. 具有完成粮食加工、生产检验和品控实施的能力；

4. 具有管理现代粮食加工企业的生产班组、品管班组的基本能力；

5. 具有对粮食加工企业进行小型技术改造的设计和实施的能力；

6. 具有实施绿色生产、环境保护、质量管理等职业活动的能力；

7. 具有遵循粮食产业文化，树立节粮减损和粮食安全意识，遵守职业道德准则和 行为规范的能力；

8. 具有适应数字经济发展新需求的数字技术和信息技术的应用能力；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 机械基础、机械制图、电工与智能控制技术、粮食化学、分析化学、 粮食工程单元操作。

专业核心课程： 现代粮食加工生产入门、粮食加工初级检验、粮食加工设备维护保养、现代粮食清理及包装生产技术、现代粮食加工生产技术、粮食加工检验与品质管理、 粮食加工技术改造、现代粮食加工班组管理。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行生产操作、设备保养、生 产检验、品质管理等实训。在粮食行业的大米、面粉、油脂和饲料生产企业等单位进行 岗位实习。

职业类证书举例

职业技能等级证书： 食品检验管理、粮农食品安全评价

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 现代粮食工程技术、食品工程技术、食品质量与安全 接续普通本科专业举例： 粮食工程、食品科学与工程

• 粮食工程技术与管理
• 粮食储运与质量安全

• 绵阳职业技术学院关于2025年9+3”高职单招考生资格审核的通知
  2025-10-24 17:52
  关于2025年"9+3”高职单招考生资格审核的通知 各位考生： 根据省上相关安排，绵阳职业技术学院现将通过资格审查的“9+3”高职单招考生名单公布如下，请考生密切关注我们网站上
• 绵阳职业技术学院2025年“9+3”高职单招考生成绩公示
  2025-10-24 17:54
  各位9+3考生： 现将本次考试成绩公布如下，对考试成绩有疑问的考生，需本人于4月13日12:00前持身份证、准考证到学校巡察办（第二教学楼15楼11号，电话0816-2571927）登记查询，逾期不再受
• 绵阳职业技术学院2025年高等职业教育单独考试招生章程
  2025-10-24 17:56
  绵阳职业技术学院2025年高等职业教育单独考试招生章程第一章 总则第一条根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》《中华人民共和国职业教育法》以及教育
• 四川艺术职业学院2025年高职单招录取分数线
  2025-10-24 18:08
  普高类 录取分数线 戏曲类专业 152 普通类专业 300 中职类 文化艺术类 307 公共管理与服务类 253 教育类 270
• 四川艺术职业学院2025年高等职业教育单独考试招生章程
  2025-10-24 18:10
  四川艺术职业学院2025年高等职业教育单独考试招生章程第一章总则第一条根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》《中华人民共和国职业教育法》以及教育部
• 四川艺术职业学院2025年普通高等学校高职单招考试戏曲类专业技艺测试考生须知
  2025-10-24 18:11
  四川艺术职业学院2025年普通高等学校高职单招考试戏曲类专业技艺测试考生须知经四川省教育厅批准同意，在2025年高等职业教育单独考试招生（简称高职单招）中，报考我院戏曲表演（川剧
• 四川艺术职业学院2025年学院戏曲表演及戏曲音乐中职专业招生考试的通知
  2025-10-24 18:15
  经学院研究决定，现将四川艺术职业学院戏曲类中职专业招生考试安排通知如下：一、学校现场确认及领取准考证（一）时间：2025年6月7日08:30-09:00地点：四川艺术职业学院武侯校区（成都市
• 四川艺术职业学院2025年附属中职新生报到须知
  2025-10-24 18:17
  亲爱的新同学：祝贺你成为四川艺术职业学院2025级附属中职新生！为便于你做好来校的准备工作，顺利办理入学报到手续，现将有关事宜通知如下：一、报到时间：2025年9月5日。二、报到地点
• 成都航空职业技术学院2025年“9+3”高职单招招生章程
  2025-10-24 18:41
  根据《四川省2025年高等职业学校面向民族地区“9+3”免费教育计划毕业生单独招生工作实施方案》精神，结合成都航空职业技术学院实际，特制定本章程。一、实施原则坚持公平、公
• 成都航空职业技术学院2025年高等职业教育单独考试招生章程
  2025-10-24 18:42
  第一章 总则第一条 根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》《中华人民共和国职业教育法》以及教育部有关规定和四川省2025年高等职业教育单独考试招生（以