农产品加工与质量检测专业 专科、农林牧渔大类、农业类
农产品加工与质量检测专业
云南开设农产品加工与质量检测专业的单招学校
云南农产品加工与质量检测专业资讯
农产品加工与质量检测专业介绍：
基本修业年限 三年
职业面向
面向农产品加工与贮藏、农产品品质控制、农产品质量检测等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农 产品加工概论及相关法律法规等知识，具备农产品加工、农产品加工质量控制、农产品 质量检测、农产品贮藏等能力， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事农产品加工、检测、 贮藏等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1. 具有根据食品安全法律法规和质量标准进行粮油、果蔬、畜产品加工的能力；
2. 具有主要农产品智能化加工机械与设备的操作能力；
3. 具有及时发现并处理农产品加工过程中异常现象和事故的能力；
4. 具有农产品原料收购及品质理化检测的能力；
5. 具有对主要农产品加工全过程进行品质检测与质量控制的能力；
6. 具有粮油、果蔬、畜产品加工质量管理体系内审以及相关产品认证的能力；
7. 具有在农产品加工、贮藏、运输过程中进行绿色低碳控制和安全管理的能力；
8. 具有对农产品加工、检验检测新知识、新技术技能的学习能力；
9. 具有相关数字技术和信息技术等的应用能力；
10. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程： 分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内外农产 品加工概论、农产品加工单元操作、微生物检验技术。
专业核心课程： 粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品储藏与保 鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术。
实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行农产品加工、农产品检测、 农产品质量安全与控制等实训。在农产品收购企业、农产品加工企业、市场监管机构食 品检测部门、农产品营销企业等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书： 家庭农场粮食生产经营、食品合规管理、食品检验管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 食品质量与安全、食品工程技术
接续普通本科专业举例： 食品质量与安全、食品安全与检测、食品科学与工程
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![云南农业职业技术学院]()
学校性质：公办高职专科学校地址：茭菱校区 ：云南省昆明市五华区茭菱路128号,小哨校区：云南省昆明市官渡区小哨 -
![玉溪农业职业技术学院]()
学校性质：公办高职专科学校地址：云南省玉溪市红塔区研和街道向家庄41号
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![云南农业职业技术学院单独招生网络在线考试考生操作指南及模拟测试通知]()
2025-11-04 16:59一、模拟测试时间： 2024年3月22日9:00—17:00，如因特殊情况错过模拟测试，不影响正式考试。 二、正式考试时间： （一）普通高中应（往）届毕业生1、普通高中职业适应性测试：2024年3月23日9 -
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2025-11-04 17:04一、学校概况 学校全称：云南农业职业技术学院（国标院校代码：12555） 办学层次：高职（专科） 学制：三年 办学类型：公办全日制高等职业技术学校 学校地址：云南省昆明市空港经济区（小哨校 -
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2026-03-04 14:29按照《云南省 2026 年中职职教高考技能拔尖人才免试招生工作办法》要求，符合免试条件申请免试的考生，须于2026年3月5日前寄出经毕业学校或现工作单位核验盖章的纸质申请材料，逾期不再办理免试申请手续。 联系电话： 省教育厅职业教育与成人教育处： 0871-65102713（免试
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