中草药栽培与加工技术专业 专科、农林牧渔大类、农业类

中草药栽培技术主要研究药用植物育种、栽培、保护、采收以及中药加工、分析、鉴定等方面的基本知识和技能，进行中草药的种植、中药的炮制与加工、中药成分分析与鉴定等。例如：当归、人参、灵芝等药用植物的种植、栽培与养护，中药的粉碎、去毒、炒制，黄芪、甘草、三七粉等中药饮片的生产加工等。 关键词：当归 人参 黄芪 甘草

《中药学》、《中药资源学》、《药用植物学》、《药用植物生长环境》、《植物生理生态》、《药用植物栽培学》、《药用植物保护》、《中药分析与鉴定学》、《中药炮制与加工》、《药事管理》

中药类企业：中草药育种、中草药栽培、中药炮制、中药加工、中药成分分析、中草药销售。

基本修业年限 三年

职业面向

面向中药材种植员、中草药种子种苗繁育人员等职业，中草药良种繁育、中草药栽 培、中草药采收与产地初加工、中草药质量检测、中草药销售等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和植物生理生化、植物 生长环境、中草药生产与良种繁育、中医药基础等知识，具备中草药种子种苗生产、中 草药栽培与病虫害防治、中草药采收与产地初加工、中草药质量检测以及中草药销售等 能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中草药栽培、中草药繁育、中草药病虫害防 控、中草药采收与产地初加工、中草药营销等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有中草药栽培和中草药病虫害防控的能力；

2. 具有中草药数字化识别与鉴定能力；

3. 具有中草药采收与产地初加工能力；

4. 具有农业种植、初加工机械设备操作与维护能力；

5. 具有中草药质量检测与品质评价能力；

6. 具有中草药林下生态与仿野生种植、中草药资源调查与保护能力；

7. 具有中草药种植园经营管理、中草药线上线下营销和传承及发展中医药传统文 化的能力；

8. 具有中草药绿色生产、安全防护等意识；

9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 植物生长环境、中草药实用化学、生态农业、农产品电子商务、农 业物联网技术、中医药基础、药事管理法规。

专业核心课程： 中草药繁育技术、中草药栽培技术、中草药病虫害防控技术、中草 药采收与产地初加工、中草药质量检测技术、中草药鉴别技术、中草药营销。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行中草药种子种苗生产、中 草药栽培与病虫害防控、中草药采收与初加工、中草药质量检测、中草药营销等实训。 在中草药栽培企业、中草药种植农场(园区)、中草药收购企业、中草药初加工企业等单 位进行岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 暂无

接续普通本科专业举例： 中药学、中药资源与开发

• 江西农业工程职业学院
  学校性质：公办高职专科
  学校地址：江西省樟树市四特大道266号
• 江西环境工程职业学院
  学校性质：公办高职专科
  学校地址：江西省赣州市湖边经济技术开发区（宝葫芦农庄斜对面）

• 种子生产与经营
• 作物生产与经营管理
• 现代农业技术
• 生态农业技术
• 园艺技术
• 植物保护与检疫技术
• 茶叶生产与加工技术
• 中草药栽培与加工技术
• 烟草栽培与加工技术
• 饲草生产技术
• 食用菌生产与加工技术
• 设施农业与装备
• 现代农业装备应用技术
• 农产品加工与质量检测
• 绿色食品生产技术
• 农产品流通与管理
• 棉花加工与经营管理
• 休闲农业经营与管理
• 现代农业经济管理
• 农村新型经济组织管理
• 高标准农田建设与应用技术
• 乡村治理技术

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